Restaurant

Brokastis ^{10:00 — 13:00}

Biezsulas
Mango un aprikožu biezsula	Ls 2.60
Burkānu un zemeņu biezsula biezsula	Ls 2.60
Dzērveņu un aveņu biezsula	Ls 2.60
Gurķu avokado biezsula (smoothie) ar redīsu-biezpiena tostu	Ls 2.60
Medus riekstu biezsula ar valriekstu cepumiem	Ls 2.60
Melleņu un jogurta biezsula smoothie ar biezpiena cepumiem	Ls 2.60

Svaigi cepti kruasāni
Kruasāns ar brie sieru un kaltētiem tomātiem	Ls 2.20
Kruasāns BLT	Ls 2.20
Kruasāns ar tunča-gurķa salātiem un kaperu-karija majonēzi	Ls 2.20
Kruasāns ar marinētu lasi un spinātiem	Ls 2.50
Kruasāns ar vītinātu gaļu un svaigo sieru	Ls 2.50

Salāti
Grieķu salāti ar fetas svaigo sieru, olīvām un valriekstu eļļu	Ls 3.50
Kūpināta laša avokado salāti ar citronu mērci un olīvām	Ls 3.50
Riekstos iecepts kazas siers ar eruku un kļavu sīrupa mērci	Ls 3.50

Tradicionālās biezputras
Spēcinoša auzu pārslu putra ar aprikožu džemu vai sviestu	Ls 2.00
Rīsu biezputra ar jāņogu zapti vai sviestu	Ls 2.00
Piecu graudu pārslu putra ar ievārītām upenēm vai sviestu	Ls 2.00
Auzu & mannas biezputra	Ls 2.00

Omletes
Omlete pēc jūsu izvēles	Ls 3.50
Olu kultenis ar bekonu un ceptiem ķirštomātiem	Ls 3.50
Vēršacis ar bekonu, grilētu tomātu un grila desiņām	Ls 3.50

Dienas karte ^{12:00 — 17:00}

**Priekšēdieni**

**Pamatēdieni**

**Deserts**

A la carte ^{17:00 — 22:00}

Vakara īpašais piedāvājums (vaicāt viesmīlim) 9.00 - 25.00 Ls

SALĀTI UN UZKODAS
Storu ikri (28gr) / mazās krepes, krējums, svaigi zaļumi, paipalola	Ls 55.00
Svaigas austeres (1 gb) / pomadorina un mārrutki vai vinegretmērce	Ls 2.80
Olīvu antipasta / Rikotas siers, Prošuto šķiņķis, artišoki un grissini	Ls 6.40
Vēršgaļas karpačo / baravikas, melno trifeļu eļļa, eruka un parmezāna siers	Ls 9.20
Dzeltenspuru tunča seviče / avokado, greipfrūts, mango	Ls 9.40
Lapu salāti ar putotu kazas sieru / vītinātas bietes, karsti kūpināta forele, ķirbis	Ls 7.80
Buffalo mozarella / vasaras tomāti, baziliks, riekstu pesto, nogatavināta vīģe	Ls 8.20
Skotijas laša tartars / tradicionālās piedevas	Ls 7.40
Krabju salāti / saldā kukurūza, gaspačo sorbets, avokado	Ls 14.20
Ceptu cigoriņu salāti / pekanrieksti, karameļvīģe, āboli un Dor blue mērce	Ls 5.90

PRIEKŠĒDIENI
Bagātā zivju zupa	Ls 8.20
Baraviku buljonzupa / PiNOT brieža gaļas pelmeņi	Ls 7.50
Dzidrinātā sviestā apcepts astoņkājis / topinambūru biezenis, sparģeļi un paipalolas	Ls 8.50
Sutināta teļa mēle / stobrkaula smadzeņu ragū, zaļie pākšaugi un mārrutku saldējums	Ls 7.40
Mīkstčaulu krabis / ratatujs, krabju bisks un erukas pesto	Ls 8.20
Medota paipalas krūtiņa / lazdu riekstu bulgurs, kastaņi kļavu sīrupā	Ls 7.60
Kokosa žuljēns / karaliskās garneles, svaigs koriandrs	Ls 10.50
Sviestā ceptas jūras ķemmītes / sviesta ķirbis, jaunie spināti, kazas siera Velutē mērce	Ls 9.80
Teļa vaigs / ceptas dārzeņu saknes sarkanvīna mērce	Ls 8.10

PiNOT PASTAS
Griķu gnocchi ar sutinātu stirnas gaļu / kazas siers un spināti	Ls 8.50
Tomātu tagliatelle / ķirštomāti, jēra desiņas Merguez	Ls 8.00
Spagetti Carbonara / stepes baravikas, parmezāna siers	Ls 7.50
Tagliatelle / teļa fileja, spināti un parmezāna siers	Ls 8.50
Spagetti Marinara / jūras veltes, svaigs koriandrs	Ls 9.60

PAMATĒDIENI
Melnā menca - baltais miso / pok choi, austersēnes, citronzāles sviests	Ls 17.60
Čīles asara fileja / safrāna Velutē mērce un sparģeļi	Ls 18.50
Dzeltenspuru tuncis / vēžu-brendija mērce	Ls 15.00*
Garšvielās grilēta Skotijas laša fileja / saldā kukurūza, baltvīna mērce	Ls 12.50
Upes zandarta fileja / vīnā sutināts kāposts, zaļais pesto, Velutē mērce	Ls 9.80*
Kokosa pienā tvaicētas zilās mīdijas / brioche tosti	Ls 9.50
Pīļu kājas confit / pastinaki, eruka un dateles medus mērcē	Ls 9.20
Medota pīles krūtiņa / pētersīļu sakne, mango čatnijs	Ls 14.80*
Latvijas brieža karbonāde / sakņu selerijas biezenis, kazenes	Ls 16.00*
Rozmarīna sviestā cepts jēra steiks / melno pupiņu - fenheļa ragū, piparmētru mērce	Ls 14.50
Filejas steiks PiNOT/ sarkanvīna mērce, pīles akna	Ls 18.50*
Sarkanvīnā gatavināts jēra stilbs / cepti ķirštomāti , marinēti cukīnī	Ls 16.00*

* Piedevas pēc Jūsu izvēles:

savvaļas rīsi ar spinātiem / jaunie kartupeļi zaļumu sviestā / kartupeļu biezenis ar trifeļu eļļu un parmezānu / cepti sezonas dārzeņi / svaigu dārzeņu salāti

Par apkalpošanu sākot ar 8 personām – papildus 10%

No Flash Player

Katrā ēdienā — rozīnīte!

Šefpavārs Aivis Onzulis

Mēs gatavojam ar mīlestību,
Jūs ēdat ar gandarījumu!

Restorāns piedāvā ēdienus ar dabīgo produktu īsto garšu.
Mēs rūpīgi apkalpojam un savlaicīgi izpildām Jūsu vēlmes.

Apciemojiet mūs no rīta, pēcpusdienā un vakarā
ar tuviniekiem, draugiem un partneriem.

Jūsu vēlmēm:
chef@pinot.lv

Panorāma

Restaurant

Brokastis ^{10:00 — 13:00}

Dienas karte ^{12:00 — 17:00}

A la carte ^{17:00 — 22:00}

Mēs gatavojam ar mīlestību,
Jūs ēdat ar gandarījumu!

Sižeti

Brian Melvin + Deniss Paškēvičs + Edvīns Ozols

Restaurant

Brokastis 10:00 — 13:00

Dienas karte 12:00 — 17:00

A la carte 17:00 — 22:00

Mēs gatavojam ar mīlestību,Jūs ēdat ar gandarījumu!

Sižeti

Brian Melvin + Deniss Paškēvičs + Edvīns Ozols

Brokastis ^{10:00 — 13:00}

Dienas karte ^{12:00 — 17:00}

A la carte ^{17:00 — 22:00}

Mēs gatavojam ar mīlestību,
Jūs ēdat ar gandarījumu!